خانه > گوناگون

گوناگون

تالش ، تالشان ، تالشها ، مطالب متنوع در زمینه های مختلف مربوط به تالش

ماو آن روزها و شالیزار

شالیزار

روایتی خاطره انگیز از کاشت،داشت وبرداشت برنج میر احمد پوراسدالله کوه ودشت از لکه های برف، ابلق است. گل وردی شلوارتنگ متقالی اش رامی پوشد. گاوآهن رابردوش می گذارد. سرطناب وَرزا را می کشد . پابرهنه ازکوه باایمانی استوار. باسینه ای گشاده ترازجلگه ها، قدم به عرصه برنجزارمی گذارد. سطح مزرعه پوشیده ازاَشکٚل (ته مانده ساقه های پوسیده برنج) وانواع گیاهان هرز، پوشیده است. گل وردی آخرین مشت ازساقه برنجی را که سال قبل دروکرده بود، به نشانه برکت وتیمن، …

ادامه نوشته »

گیاهان دارویی بومی تالش

گیاهان دارویی

چوچاغ نام علمی eryngium campestre چوچاغ یا زولنگ از جمله گیاهان دارویی با پتاسیل های ناشناخته است که رو به فراموشی است. این گیاه دارای مصارف متعددی همچون سبزی کاری، گل کاری و دارویی و از جمله مصارف دارویی این گونه مدر، مسکن درد، اشتها آور و خاصیت آنتی اکسیدانی است. محققان به تازگی دریافتند که از گیاه زولنگ می توان برای کاهش آهن خون در بیماران تالاسمی هم استفاده کرد. نام علمی زولنگ eryngium campestre و نام فارسی آن …

ادامه نوشته »

فراخوان پژوهش

جاده پایه کوه تالش

در طول ۴ دهه گذشته حدود ۱۵۰ عنوان کتاب با موضوع تالش ، منتشر شده است . چندبرابر این تعداد ، مقاله در همایش های مربوط به تالش ارایه شده یا در نشریات چاپ شده است . اما هنوز سخن های ناگفته بسیاری در زمینه تالش شناسی باقی مانده است که باید به آنها پرداخته شود . بخشی از آن سخنان ، تنها  با انجام پژوهش های میدانی به گفتار می آید و در این راستا هر فرد تالش می …

ادامه نوشته »

سوباتان ، سواَ تون یا سووَتَن

سوباتان یا سواَتون

امیر عباس ترابی   سوباتان ، اِسمی جدید یا  کُهن و چرایی اطلاق این کلمه ترکی بر منطقه ای تالش نشین . اگر کمی تُرکی بَلَد باشیم متوجه می شویم که سوباتان یک نام تُرکی ست “سو” در زبان تُرکی یعنی آب و “باتان” به معنی فرو برنده می باشد. پس سوباتان یعنی فرو برنده ی آب یا جایی که آب در زمین فرو می رود. اما دیدگاه دیگری که طی چندسال اخیر در این باره بر سر زبانها افتاده …

ادامه نوشته »

میوه ای معجزه گردرجنگل های تالش

انگو یا قره قات

در جنگل های تالش میوه هایی وجود دارد که اهالی اهمیت چندانی به آن نمی دهند . از این رو این میوه ها هرسال پاییزمی رسند و فرو می ریزندو از بین می روند . در حالی که هریک  از آنها اگرچه اهمیت خوراکی ناچیزی دارد ولی از لحاظ دارویی ، بسیار ارزشمند هستند . از جمله آنها قره قات با نام علمی Caucasian whortleberry است که در زبان تالشی اِنگوəngu  و سیالِلَ siyǎ ləla خوانده می شود . ازفراورده …

ادامه نوشته »

نام و رژیم حقوقی دریای کاسپین

برای ایران اهمیت دریای کاسپین کمتراز اهمیت خلیج فارس نیست . هردوی این پهنه های آبی در سراسر تاریخ متعلق به ایران بوده و باید ایرانی باقی بمانند .  یکی از موضوعات مهمی که پرداختن به آن هنوز در دایره محدودی در سطوح پژوهشی و سیاسی باقی مانده و توجه عموم ایرانیان به آن جذب نشده است ، تعین نام و رژیم حقوقی دریای کاسپین است . آنچه که تا کنون در این باره اتفاق افتاده است ، گزینش نام …

ادامه نوشته »

خوراکهای عشایر تالش

غذاهای تالشی

 مقاله زیر حاصل پژوهش های میدانی پژوهش‌گران موسسه میراث فردا می  باشد که در مراحل مختلف کوچ و در کنار یک خانواده  ی کوچرو قرار گرفتند، با آن ها زندگی کردند، کوچ کردند و حضور آن ها به ارتباط عمیق و مشارکت گروه با اعضای خانواده انجامید. جلال جعفرپور  چکیده : کوچ، شیوه‌­ی معیشتی است که بسیاری از عناصر فرهنگی را در خود حفظ کرده است. بررسی این تحقیق، معیشت عشایر تالش با تکیه بر نوع غذاها، شیوه تهیه و …

ادامه نوشته »

صنعت ابریشم تالش ؛ از گذشته تا امروز

 گردآورنده: رمضان نیک نهاد  شغل اصلی مردم تالش کشاورزی و دامداری و صید ماهی و زنبورداری و پرورش کرم ابریشم است . برای برزسی پرورش کرم ابریشم نگاهی اجمالی داریم برصنعت کرم ابریشم که علاوه بر مردم تالش و گیلک بسیاری از مردم سایر نقاط استانهای ایران وبرخی کشورهای آسیایی به ویژه چین وکره، ژاپن رونق فراوان دارد . اگر چه در طی سالها ابریشم بتدریج در سایر مناطق کشور نیز تولید شد و در حال حاضر ۱۱ استان در …

ادامه نوشته »